Predominan los aromas de frutos rojos y negros (fresas maduras, moras, grosellas), envueltos en notas dulces de caramelo y regaliz que se entremezclan con las especias (vainilla, pimienta rosa). Fresco, agradable en el paso, goloso y ácido, con apuntes lácteos. Juventud sobre todo, pero con el aporte idóneo de la madera.